Non credo nelle diete da seguire alla lettera. Credo nell’educazione alimentare, nella Dieta Mediterranea e nella possibilità di costruire un modo di mangiare che possa davvero diventare nostro.
Mi occupo di nutrizione ed educazione alimentare, con un approccio basato sulla Dieta Mediterranea e sulla personalizzazione del percorso.
Ho conseguito la Laurea in Scienze Biologiche nel 2004 presso l’Università degli Studi di Siena e successivamente il Dottorato di Ricerca in Biologia Evolutiva, che mi ha permesso di costruire una solida formazione scientifica.
Dal 2013 svolgo la libera professione come Biologa Nutrizionista, accompagnando le persone nella costruzione di un’alimentazione che possa diventare parte del loro stile di vita, senza regole rigide e senza soluzioni preconfezionate.
Nel corso degli anni ho continuato a formarmi, approfondendo in particolare la nutrizione clinica, il counseling nutrizionale e la gestione dei Disturbi del Comportamento Alimentare.
La mia attività professionale è arricchita anche dal confronto con il mondo scientifico e accademico. Sono iscritta alla Federazione Nazionale degli Ordini dei Biologi (FNOB) dal 2012 e socia SINU dal 2024. Ho inoltre collaborato con l’Università degli Studi di Siena come componente della Commissione per gli Esami di Stato e sono attualmente coinvolta in una convenzione con il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Pisa.
Credo che educare all’alimentazione significhi molto più che consegnare un piano alimentare. Significa aiutare una persona a comprendere ciò che mangia, a fare scelte consapevoli e a trovare un equilibrio che possa mantenere nel tempo.
